苦荞是五谷——稻、黍、稷、麦、菽。麦的一个分支,它的学名叫鞑靼荞麦,一般来说苦荞分为普通苦荞和黑苦荞。 
 普通苦荞在低海拔山地即可生长。黑苦荞则集中生长在四川大凉山海拔2200米以上的高寒自然山地,所以黑苦荞营养价值高于一般苦荞。
 那么苦荞对身体那些好处? 1.办公白领,苦荞能消除疲劳,增强免疫
2.爱美女士,苦荞能瘦身通便,排毒养颜
3.身体发胖,苦荞能减肥减脂,健康塑身
4.长期久坐,苦荞能预防缺血,增强体力
5.饮酒爱好,苦荞能保护黏膜,健胃养肝